Postoje kolači koji ne izlaze iz mode, bez obzira na trendove i moderne recepte. Kuglof sa limunom je jedan od njih, jednostavan, mirisan i uvek pouzdan izbor kada želite nešto domaće i provereno.
Njegova posebnost krije se u kombinaciji sočne teksture i blage citrusne note koja osvežava svaki zalogaj.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: kolač
Porcije/Količina: 8–10 parčadi
Vreme pripreme: oko 20 minuta
Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: 45–60 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 1 sat i 20 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 4 jajeta
- 130 g svinjske masti
- 330 g šećera
- 330 g brašna
- 150 ml mleka
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- narendana korica jednog limuna
Priprema:
1. korak: Mućenje jaja, šećera i masti
U većoj posudi umutite jaja, šećer i mast dok ne dobijete ujednačenu, glatku smesu.
2. korak: Dodavanje suvih sastojaka i mleka
Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i vanilin šećerom, pa lagano sjedinite sastojke uz postepeno dolivanje mleka. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna je najbolje da koristite.
3. korak: Dodavanje limuna
Na kraju umešajte narendanu koricu limuna kako bi kolač dobio prepoznatljivu svežinu.
4. korak: Priprema kalupa
Kalup za kuglof premažite mašću i pospite brašnom, zatim sipajte pripremljenu smesu.
5. korak: Pečenje
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40–45 minuta. Proverite čačkalicom da li je kolač pečen.
6. korak: Serviranje
Kada se kuglof malo prohladi, pažljivo ga izvadite iz kalupa i prebacite na tacnu za serviranje.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.