Kada ne znate šta biste napravili bez previše muke, probajte ovaj nikad brži recept za mafine. Izuzetno lako se spremaju, a svi će misliti da ste ih poručili iz poslastičarnice. Većinu sastojaka imate kod kuće, nije vam potrebno posebno kulinarko umeće, a dok ih budete pekli zamirisaće cela kuća.
Sastojci:
- 2 jajeta
- 60 ml ulja
- 120 ml mleka
- 1 kašika ekstrakta vanile
- 250 g brašna
- 12 g praška za pecivo
- 200 g šećera
- 80 g čokoladnih mrvica
Priprema:
U činiji pomešajte dva cela jajeta sa uljem, mlekom i kašikom ekstrakta vanile, pa sve umutite mikserom. U drugoj činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo i šećer, pa sve dobro promešajte. Dodajte smesu od mleka i jaja u brašno pa sve lepo izmešajte da dobijte glatko testo. Dodajte čokoladne mrvice, promešajte, pa pokrijte folijom i stavite u frižider na nekih sat vremena. Nakon toga vadite kašikom i napunite kalup za mafine. Pre pečenja po želji dodajte još malo čokoladnih mrvica odozgo. Pecite na 200 C nekih 7 minuta, a potom smanjite temperaturu na 170 C i pecite još nekih 10-ak minuta. Kada se prohlade izvadite ih iz kapula i služite.
Izvor: Stvar ukusa