1. Za testo oklagijom isitniti piškote u plastičnoj vrećici, izručiti u činiju i izmešati sa buterom. Testo utapkati na dno okruglog kalupa (prečnika 26 cm) obloženog peki papirom.


Sastojci:

Potrebno je:
Za testo:
• 150 g piškota
• 150 g tečnog butera
Za fil:
• 700 g kajsija
• 500 g jogurta s ukusom vanile
• 100 g šećera
• strugana kora i sok od limuna
• 400 ml slatkepavlake
• 50 g piškota
• 4 cl likera od kajsija
Za ukrašavanje:
• 300 g kajsija

2. Kajsije preliti ključalom vodom, oljuštiti, prepoloviti, izvaditi koštice. Trećinu voća iseći na kriške, a preostale kajsije izgnječiti kao pire. Umešati šećer, koru i sok od limuna. Na kraju u sve ovo umešati čvrsto ulupanu pavlaku.

3. Piškote razdeliti na komade, a zatim ih poprskati likerom. Polovinu pirea od kajsija staviti na dno kalupa, preko njega rasporediti kriške kajsija i piškote, pa prekriti preostalim pireom od kajsija. Ovako napravljenu tortu držati najmanje 8 sati u zamrzivaču. Iz zamrzivača izvaditi tortu 35 minuta pre nego što se posluži. Ukrasiti kajsijama.