Recept za posni baunti kolač

Baunti čokoladice su nekada mogle samo da se kupe, a danas možete lako da ih spremite kod kuće i to u vidu torti, kolača, poslastica... Odlična kombinacija čokolade i kokosa je prosto savršena, a naš današnji predlog je posni kolač koji se sprema od kakao kora i predivnog krema od kokosa, a na kraju se preliva čokoladnom glazurom. Uživaćete u svakom zalogaju ove preukusne i mekane poslastice.

Sastojci:
Za testo:
180 ml biljnog mleka
125 g šećera
75 ml ulja
1 kašičica vanilin šećera
prstohvat soli
30 g kakao
240 g brašna
15 g praška za pecivo
Za punjenje:
200 ml kokosovog mleka
120 g šećera
1 kašičica vanilin šećera
200 g kokosa
50 ml kokosovog ulja
Za čokoladnu glazuru:
100 g posne čokolade
50 ml biljnog mleka

Priprema:

U posudi pomešajte mleko i šećer, pa dodajte ulje, vanilin šećer, so i prosejano brašno sa kakaom i praškom za pecivo. Sve dobro sjedinite, pa sipajte u tepsiju obloženu pek papirom i poravnajte. Pecite na 180°C oko 20-22 minuta. U šerpu sipajte kokosovo mleko, šećer, kokos, vanilin šećer i kokosovo ulje. Kuvajte dok se malo ne zgusne, uz neprestano mešanje. Dobijenu koru isecite na kocke, pa na jednu kocku stavite malo kokos fila i preklopite drugom kockom. Tako radite dok ne utrošite sve. Istopite čokoladu sa mlekom i dobijenom glazurom premažite kolače. A postoji i lakši način, a to je da koru presečete na 2 jednaka dela, jedan premažete kremom i preko stavite drugu koru, pa onda prelijte čokoladnom glazurom.