Ove kiflice su odlične ukoliko nemate puno vremena, a želite da napravite savršeno pecivo.
Sastojci:
- 600 g mekog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 svež kvasac
- 180 ml kisele pavlake
- 200 ml toplog mleka
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 100 ml ulja
Za fil:
350-400 g sira
100 ml pavlake
Za premaz:
1 jaje
1 kašika pavlake
Priprema:
Kvasac stavite u malo zagrejanog mleka. Dodajte malo brašna i šećera da bi krenuo kvasac da narasta. Promešati da nema grudvica i ostaviti sa strane da narasta.
U posudu staviti brašno, so i prašak za pecivo. Promešati. U to brašno dodati ulje i kiselu pavlaku. Dobro izmešati. Potom dodati smesu sa kvascem i lepo rukom izmešati. Dodati još malo brašna ukoliko se testo lepi.
Testo treba da bude mekano i vazdušasto.
Posuti radnu površinu brašnom. Istresti testo na njega i podeliti ga na 4 dela. Dobićete 4 jufke.
Razvući jednu i od nje napraviti krug koji ćete podeliti na 7 delova, tako da vam ispadne 7 kiflica. Potom na testo stavite mešavinu sira i pavlake. Zavijete kiflice i ređate u pleh.
Od ovog testa možete praviti šta god želite. Zatim kiflice premažete umućenim jajetom sa malo pavlake. Premažite svaku kiflicu. Pospite susamom.
Nakon toga uključite rernu da se greje na 200 stepeni. Dok se ona zagreje kiflice odmaraju i pečete ih 15, 20 minuta. Nakon toga kiflice su gotove. Uživajte u savršenom ukusu ovog finog testa.
https://youtu.be/R53g_zvwGQw
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus