Recept za najbrže kiflice koje su lepe i prazne, ali i sa raznim slanim punjenjem. Tajna savršenog testa je u pivu od koga baš lepo naraste i kiflice su posebno vazdušaste.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: pecivo
Porcije/Količina: 24 kiflice
Vreme pripreme: 20 minuta
Vreme pečenja: 20–25 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 45 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 500 g brašna
- 250 ml svetlog piva
- 100 ml ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
Za premazivanje:
- 1 žumance
- susam, lan ili kim po želji
Za punjenje (po želji):
- sir
- šunka
- krem sir
- ajvar
U galeriji ispod proverite koji tip brašna je najbolje da koristite!
Priprema:
1. Korak: Mešenje testa
U većoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte pivo, ulje i jaje, pa umesite glatko i mekano testo. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna.Testo podelite na dva dela i svaki razvucite u krug debljine oko pola centimetra.
2. Korak: Formiranje kiflica
Isecite na trouglove, po želji stavite fil na širi deo i uvijte kiflice. Ređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje. Premažite žumancetom i pospite susamom ili drugim semenkama.
3. Korak: Pečenje
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 20–25 minuta, dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Pročitajte i kako da napravite kiflice sa kiselim mlekom.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.