1. U činiju stavite jaja, brašno, maslac i mleko i mutite smesu dok ne postane srednje tečna.


Sastojci:

Za palačinke:

140 g brašna
2 jaja
25 g maslaca
350 ml mleka
suncokretovo ulje

Za rolnice:

125 g iseckane šunke
260 g kuvanog spanaća
100 g pavlake
3 crna luka
140 g sira (najbolje kačkavalj)

2. Nauljite tiganj i sačekajte da se dobro zagreje. Smesu stavite na tiganj i počnite da pečete palačinke.

3. Kada ispečete palačinke preko svake stavite šunku, sir i spanać i urolajte je. (sačuvajte 25 g sira)

4. Premažite pekač maslacem i poređajte u njega urolane palačinke jednu do druge.

5. U manjoj činiji pomešajte pavlaku, preostali sir i iseckan crni luk. Dobijenu smesu prelijte preko palačinki.

6. Palačinke pecite oko 30 minuta na 170 stepeni dok ne dobiju zlatnu boju.

7. Gotove palačinke isecite i rolnice su spremne.

Rolnice možete poslužiti uz sezonsku salatu ili povrće kao prilog.