Ukoliko su vam klasični recepti za šnicle dosadili, stiže jedan potpuno nov, kom nećete moći da odolite. Tajna je u tome što se meso pre prženja uvalja u brašno, so i biber. Pa kada se napravi i sos, meso ima neverovatan ukus i aromu.
Sastojci:
- 900 g svinjskog ili jagnjećeg mesa (šnicle)
- 400 g šampinjona
- 300 g spanaća
- 4 stabljike praziluka
- 3 stabljike mladog crnog luka
- 400 g paradajz soka
- tanjir brašna za valjanje mesa
- biber, so, ruzmarin, peršun
Priprema:
Posolite i pobiberite brašno pa uvaljajte meso sa obe strane. Urolajte meso i pržite ga na malo maslinovog ulja po 2 minuta sa svake strane na umerenoj vatri.
Izvadite meso i u isti tiganj dodajte još malo maslinovog ulja i pržite praziluk i crni luk 5 minuta na srednjoj vatri. Dodajte so. Dodajte pečurke, pržite 8 minuta na srednjoj vatri. Zatim dodajte spanać i pržite 3 minuta.
Dodajte meso i paradajz, začinite ruzmarinom i pokrijte poklopcem. Ostavite 15 minuta na laganoj vatri. Kada je jelo gotovo, posuti peršunom.
Izvor: Stvar ukusa
Čorba od karfiola sa kiselom pavlakom
Korpice sa belim mesom i paprikama
Hladno svinjsko pečenje za svečani ručak
Brend Bakina Tajna predstavio nove proizvode: Mediteranski umaci u susret hladnim danima
Slagana slavska salata sa paradajzom i kačkavaljem