1. Pirinač skuvati na vodi i ohladiti. (Uvek možete koristiti i kuvani pirinač koji vam je ostao od ručka ili prethodnog dana.).


Sastojci:

250 g pirinča okruglog zrna

4 jajeta

200 g suvog mesa

40 g parmezana

so i biber

mešavina biljnih začina

začinska paprika

ulje za prženje

2. Umutiti jaja, začiniti ih solju, biberom, mešavinom začina, začinskom paprikom. U jaja dodati rendani parmezan i sitno seckano suvo meso pa u to umešati ohlađen kuvani pirinač.

3. Ovako dobijena smesa bi trebalo da stoji u frižideru barem 3-4 sata ili preko noći.

4. Oblikujte krokete pa ih pržite u duboko vrućem ulju. Ocedite na upijajućem ubrusu i poslužite tople uz neki umak.

Izvor: Doznajemo