Lazanje su jedno od onih jela koje gotovo svi vole, ali mnoge domaćice je ne prave često jer zahteva dosta vremena, slaganje kora i više posuda za kuvanje. Kada dan prođe u obavezama, malo ko ima volje da satima stoji u kuhinji.
Upravo zato su ove „lenje“ lazanje postale pravi hit, sve se priprema u jednoj posudi, bez komplikovanog slaganja slojeva, a ukus ostaje isti kao i kod klasične lazanje.
Ovaj recept je idealan za porodični ručak ili brzu večeru kada želite nešto zasitno, mirisno i svima omiljeno, a da pritom ne provedete pola dana za šporetom.
Osnovne informacije
Kuhinja: italijanska
Tip jela: pasta
Porcije/Količina: 6–8 porcija
Vreme pripreme: oko 10 minuta
Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: oko 45 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 55 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 4 kašike maslinovog ulja
- 2 glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- 2 veće šargarepe
- 1 kg mlevenog mesa
- 2 kašike paradajz pirea
- 2 lovorova lista
- 700 ml pasiranog paradajza
- 750 ml bujona (ili vode)
- so i biber po ukusu
- 250 g listova za lazanje
- 300 g rendane mocarele
- svež bosiljak po želji
Priprema:
1. korak: Dinstanje povrća
U velikom dubokom tiganju ili šerpi zagrejte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi. Dodajte sitno seckan crni luk, beli luk i rendanu šargarepu, pa dinstajte oko pet minuta dok povrće ne omekša.
2. korak: Dodavanje mesa
Pojačajte temperaturu, dodajte mleveno meso i pržite ga nekoliko minuta dok ne dobije lepu braon boju. U galeriji ispod pogledajte koji deo mesa je najbolji za ovaj recept.
3. korak: Dodavanje tečnosti i začina
Umesajte paradajz pire, lovorov list, pasirani paradajz i bujon (vodu). Posolite, pobiberite i ostavite da se sos krčka oko deset minuta.
4. korak: Dodavanje lažanja
Listove za lazanje prelomite ili isecite na manje komade i ubacite ih u sos. Lagano ih rasporedite tako da budu potopljeni u tečnosti.
5. korak: Krčkanje
Poklopite posudu i kuvajte na tihoj vatri oko 20 minuta, odnosno dok testenina potpuno ne omekša.
6. korak: Posipanje sirom
Na kraju pospite rendanom mocarelom i stavite jelo u rernu na funkciju za grilovanje nekoliko minuta, dok se sir ne istopi i dobije zlatnu koricu.
7. korak: Serviranje
Pospite svežim listovima bosiljka i poslužite dok je još toplo.
Ako želite nešto za nijansu drugačije, isprobajte recept za lazanje sa mlincima.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.