Salataod kozjeg sirai brusnica biće vam dobar izbor za laganu večeru ili predjelo. Voće i mlečni proizvodi se savršeno uklapaju. Možda ćete želeti da isprobate i jednostavan recept za tursku salatu sa leblebijama i povrćem. Uz orahe i hleb sa maslinama, ova salata je pravi užitak. Evo kako da napravite salatu od kozjeg sira i brusnica!

Sastojci:

  • Hleb sa maslinama, nasečen na paričiće
  • 50 g oljuštenih oraha
  • Ulje za prženje
  • 150 g kozjeg sira, isečenog na kriške
  • 2 pomorandže, oljuštene i isečene na kockice, rezervisan sok
  • 80g potočarke

Za preliv

  • 3 kašike sosa od brusnice
  • 1 kašika balsamiko sirćeta u sirupu
  • 3 kašike maslinovog ulja

Recept za salatu od kozjeg sira i brusnica

15:36
Korak 1

Tostirajte hleb

Za salatu od kozjeg sira i brusnica u velikom suvom tiganju tostirajte hleb na srednjoj vatri dok ne porumeni, a zatim isecite na krupne krutone. U istom tiganju tostirajte orahe, pa ostavite sa strane i obrišite pleh.

15:43
Korak 2

Ispržite sir

Dodajte ulje u tiganj i zagrejte 1 minut. Dodajte kriške kozjeg sira i pržite (po potrebi u serijama) 2-3 minuta sa svake strane dok ne postanu zlatne i hrskave.

15:44
Korak 3

Pomešajte sastojke za preliv

U međuvremenu, stavite sve sastojke za dresing, poput sosa od brusnice zajedno sa rezervisanim sokom od pomorandže, u mali bokal. Začinite po ukusu, dodajte malo mlevenog bibera i promešajte, dodajući malo vode ako je potrebno.

15:44
Korak 4

Servirajte

Ređajte potočarku i delove pomorandže na tanjir za serviranje, pa na to rasporedite topli kozji sir. Pospite krutone i orahe, pa prelijte dresingom i odmah poslužite. Uživajte u salati od kozjeg sira i brusnica!

Pročitajte i kako se pravi salata od barenog povrća

BONUS VIDEO

salata od mariniranih tikvica instagram/cookistwow

StvarUkusa/L.S.