Salataod kozjeg sirai brusnica biće vam dobar izbor za laganu večeru ili predjelo. Voće i mlečni proizvodi se savršeno uklapaju. Možda ćete želeti da isprobate i jednostavan recept za tursku salatu sa leblebijama i povrćem. Uz orahe i hleb sa maslinama, ova salata je pravi užitak. Evo kako da napravite salatu od kozjeg sira i brusnica!
Sastojci:
- Hleb sa maslinama, nasečen na paričiće
- 50 g oljuštenih oraha
- Ulje za prženje
- 150 g kozjeg sira, isečenog na kriške
- 2 pomorandže, oljuštene i isečene na kockice, rezervisan sok
- 80g potočarke
Za preliv
- 3 kašike sosa od brusnice
- 1 kašika balsamiko sirćeta u sirupu
- 3 kašike maslinovog ulja
Recept za salatu od kozjeg sira i brusnica
Tostirajte hleb
Za salatu od kozjeg sira i brusnica u velikom suvom tiganju tostirajte hleb na srednjoj vatri dok ne porumeni, a zatim isecite na krupne krutone. U istom tiganju tostirajte orahe, pa ostavite sa strane i obrišite pleh.
Ispržite sir
Dodajte ulje u tiganj i zagrejte 1 minut. Dodajte kriške kozjeg sira i pržite (po potrebi u serijama) 2-3 minuta sa svake strane dok ne postanu zlatne i hrskave.
Pomešajte sastojke za preliv
U međuvremenu, stavite sve sastojke za dresing, poput sosa od brusnice zajedno sa rezervisanim sokom od pomorandže, u mali bokal. Začinite po ukusu, dodajte malo mlevenog bibera i promešajte, dodajući malo vode ako je potrebno.
Servirajte
Ređajte potočarku i delove pomorandže na tanjir za serviranje, pa na to rasporedite topli kozji sir. Pospite krutone i orahe, pa prelijte dresingom i odmah poslužite. Uživajte u salati od kozjeg sira i brusnica!
Pročitajte i kako se pravi salata od barenog povrća
BONUS VIDEO
StvarUkusa/L.S.
Sočna piletina na meksički način
Najbolja bela čorba od piletine
Pogačice sa čvarcima koje će gurmani obožavati
Provereni recept za ledene kocke
Bela topla čokolada sa krem sirom