Recept za kupus salatu sa šunkom za manje od 15 minuta

Kupus salata sa šunkom i prelivom od grčkog jogurta za manje od 15 minuta.jpg — Kupus salata sa šunkom i prelivom od grčkog jogurta za manje od 15 minuta Foto: Printscreen/Youtube/que comemos hoy?

Sastojci:

1/4 glavice kupusa
2 šargarepe
1 mladi luk
4 kriške kuvane šunke
4 kriške sira
1 jabuka
So i biber po ukusu
Maslinovo ulje (po ukusu)

Za dresing:

1 grčki jogurt
4 kašičice majoneza
sok od pola limuna
2 kašičice soja sosa
pola kašičice mlevenog kima
pola kašičice belog luka u prahu
So po ukusu

Priprema:

Ova osvežavajuća salata je kombinacija hrskavog kupusa, slatke jabuke, sočne šunke i sira, obogaćena bogatim dresingom sa grčkim jogurtom i soja sosom. Savršen je izbor za brzi ručak ili prilog uz glavno jelo.

Saveti za savršen recept:

Kupus i šargarepa mogu se prilagoditi po želji, pa ako volite jači ukus, možete dodati crveni kupus ili čak crnu rotkvicu.

Ovaj recept možete prilagoditi i za vegetarijansku verziju koristeći tofu umesto šunke, a za sir možete koristiti biljne alternative.
Ako volite začinjene dresinge, slobodno dodajte malo ljute paprike u prahu ili malo senfa za dodatnu dimenziju ukusa.

Kupus sitno iseckajte, šargarepu narendajte, a mladi luk isecite na kolutove. Šunku i sir iseckajte na trakice, pa ih dodajte u salatu. Jabuku oljuštite i iseckajte na kockice, dodajte u salatu za svežinu i slatkoću.

U posebnoj činiji pomešajte grčki jogurt, majonez, sok od limuna, soja sos, kim, beli luk u prahu i so. Dobro promešajte sve sastojke dok ne dobijete glatki dresing.

Prelijte dresing preko salate, dodajte malo maslinovog ulja, posolite i pobiberite po ukusu, pa sve dobro promešajte. Poslužite salatu odmah ili ostavite da se ohladi u frižideru pre serviranja.

Bonus video

Čorba od kupusa za dijetu Izvor: Čorba od kupusa za dijetu