Recept za laganu salatu sa brokolijem i feta sirom

Lagana salata sa brokolijem i feta sirom Foto: prt scr / yt / Готовим с Оксаной Пашко

Sastojci:

500 g brokolija
1/2 kašike soli
150 g čeri paradajza
200 g feta sira
3 kašike grčkog jogurta
1 čen belog luka
20 g semenki suncokreta
biber po ukusu

Zašto je važno da jedete brokoli=

Brokoli je prava riznica vitamina i ima predivan ukus i aromu. Sadrži vitamin K i vitamine B grupe. Bogat je vlaknima i ima jaka antiupalna svojstva. Prirodni je antioksidans.

Recept za laganu salatu sa brokolijem i feta sirom:

Za ovu salatu, prvo isecite brokoli na cvetove. Velike cvetove isecite na manje komade. Dodajte oko 1/2 kašike soli u vrelu vodu i mešajte, pa ubacite sav pripremljeni brokoli. Kuvajte oko 3 minuta nakon što voda proključa. Pripremljeni brokoli izvadite iz vode i ostavite da se ohladi. Paradajz i feta sir isecite na kockice.

Semenke suncokreta sipajte u tiganj i propržite. Ohlađeni brokoli stavite u činiju. Ravnomerno ga rasporedite, pa preko toga stavite paradajz. Po salati ravnomerno rasporedite kocke feta sira, a nakon toga pripremite preliv za salatu.

U činiju stavite 3 kašike jogurta, malo posolite i pobiberite. U njega sitno naseckajte 1 čen belog luka. Sve dobro izmešajte. Salatu prelijte pripremljenim sosom. Po vrhu pospite salatu prženim semenkama. Uživajte! Možda ćete želeti da napravite i najlepšu prolećnu salatu sa kupusom i kukuruzom.