1. Povrće očistite, odnosno oljuštite, pa tikvice po dužini isecite na četvrtine i potom isecite na listiće. Šargarepu i luk isecite na kockice, a kelj na tračice.

2. U velikom loncu zagrejte puter pa popržite šargarepu i luk. Dodajte kelj, tikvice i zamrznutu boraniju i kratko propržite. Nalijte vodom, dodajte začin od suvog povrća, delimično poklopite i na srednje jakoj vatri kuvajte oko 20 minuta.

3. Rezance po želji prelomite, dodajte u čorbu 10 minuta pre kraja. Čorbu na kraju začinite solju, biberom i karijem po ukusu.


Sastojci:

2 srednje velike tikvice
2 šargarepe
1 srednje velika glavica luka
1/2 glavice kelja (oko 400 g)
2 kašike putera
450 g zamrznute boranije
začin od suvog povrća
300 g širokih rezanaca
1/2-1 kašicice karija u prahu
so, biber