Osvežavajući ukus caciki salate slaže se u sve, a možete je služiti kao prilog mesu, umak za tortilja čips,namaz za hleb. Neobičnog imena, predivni caciki spada u dragulje grčke kuhinje i jedno od onih jela koje je nemoguće zaboraviti. Postoje mnoge varijante cacikija, a obično se uzima ovaj recept kao osnovni.
Sastojci:
- 1 krastavac
- 1 šolja punomasnog grčkog jogurta
- 1 kašika limunovog soka
- pola kašike maslinovog ulja
- 1 čen belog luka
- pola kašičice morske soli
- 1 kašika seckane mirođije
Priprema:
Krastavac oljuštite i sitno narendajte, pa ga poređajte po papirnom ubrusu i nežno pritiskajte kako bi pustio višak vode. Stavite ga u činiju, dodajte mu jogurt, potom sitno seckani beli luk, maslinovo ulje, limunov sok i seckanu mirođiju. Sve sastojke dobro izmešajte i posolite po ukusu. Ostavite u frižider da se dobro ohladi i služite rashlađeno.
Izvor: Stvar ukusa