Domaća čorba od pilećih bataka i pečuraka

Sastojci:

• 2 pileća bataka
• 2 stabljike celera
• 3 grančice majčine dušice
• 8 zrna bibera
• 1 kašičica mlevene crvene paprike
• 1,5 l vode
• 1 luk
• 1 šargarepa
• 5 krompira
• 200 g kisele pavlake
• 200 g pečuraka
• sol, biber, po ukusu
• šaka mirođije

Recept za domaću čorbu od pilećih bataka i pečuraka:

Za ovu čorbu u lonac ubacite pileće batake sa celerom, majčinom dušicom i biberom, mlevenom paprikom i hladnom vodom. Kuvajte dok ne bude gotovo, skidajući penu.

Odvojeno pržite luk i šargarepu, pa u istom tiganju možete da ispržite i pečurke. Procedite čorbu i ostavite piletinu sa strane.

Pečurke i krompir kuvajte u bujonu dok ne budu skoro gotovi pa dodajte prženi luk i šargarepu. Kada je sve skuvano ubacite kiselu pavlaku i na kraju mirođiju. Zasolite i pobiberite po ukusu i uživajte. Možda ćete želeti da napravite i teleću čorbu sa krompirima.

Pročitajte kako se pravi čorba od tikvica i leblebija

BONUS VIDEO

StvarUkusa