Čorba od tikvica i leblebija koja se lako pravi

Sastojci:

• 2 kašike ulja
• 320 g šampinjona, naseckanih na četvrtine
• 2 lovorova lista
• 2 kašike svežeg ruzmarina
• 4 crvena luka, narezana na četvrtine
• 4 čena belog luka, tanko narezana
• 320 g tikvica
• 600 ml povrtnog bujona
• 800 g leblebija iz konzerve, oceđenih
• 1 kašika dimljene paprike
• 4 kašike paradajz pirea

Za ovu čorbu, u velikom tiganju zagrejte ulje na srednjoj vatri i pržite pečurke, lovor i ruzmarin oko 5 minuta. Ubacite luk i beli luk i pržite još nekoliko minuta dok ne omekšaju. Dodajte tikvice, bujon, leblebije, dimljenu papriku i paradajz pire. Pokrijte i dinstajte 40 minuta. Možda ćete želeti da napravite i gustu čorbu sa šargarepom i rezancima.

Pročitajte kako da napravite i boraniju sa mesom

BONUS VIDEO

StvarUkusa