Fondan je trenutno jedna od najpopularnijih načina za ukrašavanje torti.
Recept za fondan smesu
Sastojci:
400 g penastih bombona
2 ½ šolje šećera u prahu
Margarin
Priprema:
Penaste bombone stavite u veću činiju, dodajte par kašika vode pa činiju stavite na paru ili mikrotalasnu da se bombone u potpunosti otope. Mešajte ih varjačom koju ste premazali margarinom.
Pogledajte i Kako da napravite fondan masu
Ako ćete praviti fondan u određenoj boji, kad se bombone otope vreme je da umešate željenu boju i počnete sa dodavanjem šećera. Za početak u činiju umešajte ¼ šolje šećera i lepo sjedinite, a nakon što umešate polovinu količine šećera vreme je da počnete sa mešenjem.
Šećer dodavajte postepeno, jer ako dodate previše šećera, fondan će biti pretvrd, a ako dodate premalo biće previše lepljiv. Dodavajte šećer dok ne dobijete elastično testo spremno za oblikovanje. Kad ste umesili fondan prekrijte ga plastičnom folijom i ostavite ga na sobnoj temperaturi pola sata do sat pre upotrebe.
Pogledajte video tutorijale kako pripremiti, koristiti, bojiti i čuvati fondan.
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaci i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa
Izvor: lifepressmagazin.com
