Ludo testo mnogima je uspomena na osamdesete i devedesete godine kada su susedi razmenjivali recepte za to "čudo" koje može da stoji u frižideru i nedelju dana, a neki kažu i duže. Ako volite slana ili slatka peciva, naš predlog je da isprobate i ovaj recept koji uspeva uvek i svima, a praktičan je. Od jeftinih sastojaka umesite mekano testo i uvek imate spremno pecivo, čak i za iznenadne goste. 

  • Sastojci:
  • 500 ml toplog mleka
  • 30 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1,3 kg brašna
  • 400 ml jogurta
  • 2 žumanceta
  • 100 ml ulja

Priprema: 
U posudu sipajte 250 ml toplog mleka, pa dodajte šećer, jednu kašiku brašna i izmrvite kvasac. Dobro sjedinite, pa ostavite da se aktivira. U drugoj posudi sjedinite preostalo brašno, dodajte ulje, preostalo toplo mleko, umućena žumanca, jogurt i so. Promešajte sastojke, pa dodajte aktivirani kvasac i umesite glatko testo. Oblikujte loptu od testa, pa premažite uljem sa svih strana. Ako želite odmah da pravite nešto od testa, onda ga pokrijite i ostavite da nadođe 45 minuta, Stavite ga u kesu koju ste takođe premazali uljem. Možete da ga držite u frižideru do nedelju dana. 

Izvor: Stvar ukusa