Od ludog testa možete da pravite raznovrsno pecivo.
Ludo testo mnogima je uspomena na osamdesete i devedesete godine kada su susedi razmenjivali recepte za to "čudo" koje može da stoji u frižideru i nedelju dana, a neki kažu i duže. Ako volite slana ili slatka peciva, naš predlog je da isprobate i ovaj recept koji uspeva uvek i svima, a praktičan je. Od jeftinih sastojaka umesite mekano testo i uvek imate spremno pecivo, čak i za iznenadne goste.
- Sastojci:
- 500 ml toplog mleka
- 30 g svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1,3 kg brašna
- 400 ml jogurta
- 2 žumanceta
- 100 ml ulja
Priprema:
U posudu sipajte 250 ml toplog mleka, pa dodajte šećer, jednu kašiku brašna i izmrvite kvasac. Dobro sjedinite, pa ostavite da se aktivira. U drugoj posudi sjedinite preostalo brašno, dodajte ulje, preostalo toplo mleko, umućena žumanca, jogurt i so. Promešajte sastojke, pa dodajte aktivirani kvasac i umesite glatko testo. Oblikujte loptu od testa, pa premažite uljem sa svih strana. Ako želite odmah da pravite nešto od testa, onda ga pokrijite i ostavite da nadođe 45 minuta, Stavite ga u kesu koju ste takođe premazali uljem. Možete da ga držite u frižideru do nedelju dana.
Izvor: Stvar ukusa
Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.
