Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

KISELI KRASTAVCI BEZ SIRĆETA I ŠEĆERA: Savršeno hrskavi, a tajna je u zapremini tegle

Obavezno isprobajte ovaj recept za kisele krastavce.

 Kiseli krastavci bez šećera i sirćeta Izvor: Shutterstock

Sve je manje onih koji prave zimnicu, ljudi se danas češće odlučuju za kupovnu. Ali, postoje mnogi recepti koji dosta olakšavaju pripremu određene zimnice, a donosimo vam i neobičan recept za kisele krastavce. Ne koristi se ni sirće ni šećer, a opet kiseli krastavci su neverovatno ukusni i savršeno hrskavi.

Evo šta treba da uradite

Prvo i osnovno koristite tegle od 3 l, jer iz nekog razloga kiseli krastavci na ovaj način ne uspevaju ako koristite tegle manje zapremine. Kada se odvojili i sterilisali tegle možete da počnete sa pripremom. U šerpu sipajte vodu i so, na litar vode idu 2 kašike soli. Kuvajte dok ne krene da ključa, a zatim prelijte krastavce koje ste poređali u teglu. Na dno tegle stavite listove rena, trešnje ili hrasta, kao i seckanu mirođiju jer oni daju poseban šmek. Tegle pokrijte (nemojte da zatvarate poklopcem), pa ostavite u kuhinji 2 dana. Nakon toga će se pojaviti pena i mehurići, kao i promena boje salamure i krastavaca. Tečnost treba da bude mutna, a povrće tamnozeleno. Penu skinite, pa u svaku teglu sipajte po dve kašike senfa u prahu. Zatvorite poklopce i ostavite da stoje još jedan dan. Nakon toga sipajte rasol iz tegli u šerpu i ostavite da se kuva par minuta, pa uklonite penu. Sipajte u nove i sterilisane tegle u kojima se nalazi krastavac.

BONUS VIDEO: 

Pogledajte

00:12
Kako da krastavac ne bude gorak
Izvor: tiktok/annalanier2
Izvor: tiktok/annalanier2

Izvor: Stvar ukusa 

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Više na ovu temu

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti