Sutlijaš je jeftini slatkiš koji se nekada često nalazio na trpezi. Bez obzira što je nastao u vreme nemaštine, kada su se domaćice snalazile sa namirnicama koje imaju kod kuće, sutlijaš i dalje spada u omiljene poslastice. Pravi se sa pirinčem i mlekom, a ostali sastojci mogu biti po želji kao što su čokolada i pomorandža. Danas vam donosimo ruski recept za lažni sutlijaš koji se pravi sa prosom i bundevom, a ukus je odličan, pa smo sigurni da ćete uživati u svakom zalogaju. 

Sastojci:

  • 200 g prosa
  • 1 l mleka
  • 500-600 g bundeve
  • 100 g suvih kajsija
  • malo soli
  • 2 kašike šećera ili meda
  • 50 g putera

Ruski recept za sutlijaš sa prosom i bundevom: 

Suve kajsije potopite u vruću vodu na 10 minuta. Bundevu iseckajte i kuvajte u mleku dok ne omekša. Proso skuvajte, pa procedite. Zatim u šerpu sa bundevom dodajte proso i proceđene suve kajsije i promešajte. Poklopite i kuvajte nekih 20 minuta, povremeno promešajte. Nakon tog vremena dodajte puter i šećer i mešajte dok se ne sjedine sa ostalim sastojcima. Zatim poklopite, isključite šporet i ostavite da lažni sutlijaš odstoji nekih 10-15 minuta. 

BONUS VIDEO: 

Zapečena čokoladna kaša od prosa TikTok/shaynateresetaylor

(StvarUkusa/S.B.)