Sastojci:
- 800 g mladih krompirića
- 4 kašike maslinovog ulja
- 4 čena belog luka (isečena na listiće)
- So i biber po ukusu
- začini: paprika, ruzmarin, majčina dušica, italijanska mešavina začina
- komad putera za dodatnu mekoću (po želji)
Priprema:
Ako volite da se ručak ili večera sami spremaju dok vi odmarate – ovaj krompir u pek papiru je prava stvar. Ne treba mu ni voda ni mnogo masnoće, a ispadne tako mekan, mirisan i pun ukusa da se prosto topi u ustima.
Operite krompiriće i ostavite ih cele ako su sitni. U velikoj činiji pomešajte krompir sa maslinovim uljem, belim lukom, solju, biberom i izabranim začinima.
Isecite veće parče papira za pečenje tako da može da obloži ceo pleh, s tim da isto toliko papira viri preko ivica. Rasporedite krompir po sredini( i po želji dodajte parčiće putera), pa preklopite krajeve papira preko njega i uvijte ih kao kovertu, tako da para ostane unutra tokom pečenja.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30–40 minuta, dok krompir ne omekša. Po želji, otvorite papir i vratite krompir još 5–7 minuta da uhvati zapečenu koricu. Po vađenju iz rerne pospite seckanim svežim začinskim biljem.
Ovo je prilog koji ide uz sve – od ćufti do ribe, a može i sam da posluži kao večera! Nema prženja, nema nereda.
Bonus video
· Reaguj
Godinama kuvate pasulj pogrešno – zbog ovoga vas nadima i umara
Domaći sladoled od nara je zvezda leta
Krompir zapečen sa sirom
Kako da napravite katalanski krem
Čokoladni kolač sa belim kremom u sredini