Piletina koja je nekoliko dana stajala u frižideru ponekad može da poprimi blag miris drugih namirnica. To ne mora odmah da znači da je pokvarena, naročito ako ste je pravilno čuvali.
Postoji jednostavan trik kojim se taj miris može ublažiti pre pripreme, potrebno je samo malo vode i sirćeta.
Prvo proverite da li je piletina zaista sveža
Pre nego što primenite bilo kakav trik, dobro pogledajte i pomirišite meso. Sveža piletina ne bi trebalo da ima jak, neprijatan miris, niti da bude lepljiva ili sluzava na dodir.
Važan je i način čuvanja, kao i koliko dugo je meso stajalo u frižideru. Ako piletina ima izražen neprijatan miris, promenjenu teksturu ili postoji sumnja da se pokvarila, nemojte pokušavati da je spasete.
U galeriji ispod pogledajte kako da pravilno pripremite svaki deo pileta.
Voda i sirće mogu da ublaže miris
Kada je piletina ispravna, ali je samo povukla miris iz frižidera, stavite je u posudu sa hladnom vodom i dodajte malo sirćeta.
Ostavite meso nekoliko minuta, zatim ga izvadite i dobro osušite papirnim ubrusom. Nakon toga ga možete pripremiti prema receptu.
Sirće može da pomogne da se blag neželjen miris ublaži, pa piletina posle pripreme neće imati izražen miris koji je pokupila od druge hrane u frižideru.
Ovo nije način da se spase pokvareno meso
Važno je napraviti razliku između piletine koja je samo povukla miris i one koja je počela da se kvari. Sirće ne može da učini pokvareno meso bezbednim za jelo.
Zato se nemojte oslanjati samo na ovaj trik. Ako piletina ima jak i neprijatan miris, sluzavu površinu, neuobičajenu boju ili je predugo čuvana, najbezbednije je baciti je.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.