Sveža sirova piletina je jedna od namirnica koja se najčešće koristi u kuhinji, ali i jedna od onih koje zahtevaju posebnu pažnju kada je u pitanju čuvanje.
Ako ste kupili više mesa nego što ste planirali da pripremite, važno je da znate koliko dugo može bezbedno da stoji u frižideru i kako da prepoznate da li je još uvek dobra za upotrebu.
Pravilno skladištenje piletine može sprečiti kvarenje hrane i smanjiti rizik od trovanja, zato je važno pridržavati se nekoliko osnovnih pravila.
Koliko dugo sirova piletina može da stoji u frižideru
Sirova piletina može da ostane u frižideru najviše jedan do dva dana. Ovo pravilo važi bez obzira na to da li je u pitanju celo pile ili komadi poput filea, bataka ili krilaca.
Ako je meso prethodno bilo zamrznuto, rok od jednog do dva dana počinje tek nakon što se potpuno odmrzne u frižideru.
Ukoliko vas zanima, u galeriji ispod možete pogledati kako se pravilno pripremaju različiti delovi svinjskog mesa.
Gde je najbolje držati piletinu u frižideru
Da bi ostala sveža što duže, piletinu treba čuvati u najhladnijem delu frižidera, gde je temperatura oko 4 stepeni ili niža.
Preporučuje se da meso bude u dobro zatvorenoj ambalaži ili posudi kako sokovi ne bi došli u kontakt sa drugim namirnicama. Najbolje je da se drži na donjoj polici, jer se tako sprečava kapanje tečnosti na drugu hranu.
Kako prepoznati da piletina više nije dobra
Pokvarena piletina može se prepoznati po nekoliko znakova:
- jak i neprijatan miris
- lepljiva ili sluzava površina mesa
- promena boje, poput sivkastih ili zelenkastih nijansi
Ako primetite bilo koji od ovih znakova, meso ne bi trebalo da koristite.
Kada je najbolje zamrznuti piletinu
Ako znate da je nećete pripremiti u roku od dva dana, najbolje je da je stavite u zamrzivač. Piletina se dobro zamrzava i na taj način može dugo da zadrži kvalitet.
U zamrzivaču može stajati do godinu dana, ali je preporučljivo da se potroši ranije kako bi zadržala najbolji ukus i teksturu.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
