Umesto da mleveno meso zamrzavate u debelim, nepravilnim pakovanjima koja zauzimaju mnogo mesta i dugo se odmrzavaju, isprobajte jednostavan trik koji koriste iskusne domaćice. Zauzima manje prostora i mnogo se brže odmrzava.
Sve što vam treba je kesa sa zip zatvaračem
Sveže mleveno meso rasporedite u kesu sa zip zatvaračem u količini koja vam je potrebna za kuvanje jednog obroka. Zatvorite kesu, ali pre toga istisnite što više vazduha iz nje.
Na taj način smanjuje se mogućnost stvaranja kristala leda, a meso će duže zadržati svežinu. Pogledajte kako se pravilno pripremaju različiti komadi svinjskog mesa.
Napravite tanku ploču od mesa
Zatvorenu kesu položite na radnu površinu, a zatim je nežno prevucite preko ivice kuhinjskog pulta ili je rukama ravnomerno pritisnite kako bi se meso rasporedilo u tanak, ravan sloj.
Umesto debele grudve, dobićete tanku "ploču" mesa jednake debljine.
Zašto je ovaj način praktičniji
Ravna pakovanja lako se slažu jedno preko drugog, pa zauzimaju znatno manje prostora u zamrzivaču. Preglednije su organizovana i lakše ćete pronaći ono što vam je potrebno.
Još jedna velika prednost je odmrzavanje. Pošto je meso raspoređeno u tankom sloju, toplota mnogo brže dopire do cele površine, pa se ono odmrzava znatno brže nego kada je zamrznuto u debelom pakovanju.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
