Slavsko žito jedan je od najvažnijih simbola slavske trpeze, a da bi bilo lepo, rastresito, sočno i ujednačenog ukusa, važni su i sitni detalji tokom pripreme. Jedan od njih mnoge domaćice preskaču, iako ne zahteva gotovo nikakav trud, šećer u prahu treba prosejati pre nego što ga umešate u pšenicu.

Pročitajte jošSalate i predjelaMoja tetka u majonez sipa 3 stvari i ima najlepšu salatu za Petkovdan: Jeftinije i brže predjelo ne postoji
Slavska salata od majoneza i 3 sastojka

Kada se šećer u prahu proseje kroz sitnu cediljku, uklanjaju se grudvice koje mogu da se stvore tokom stajanja. Tako se mnogo lakše i ravnomernije raspoređuje kroz smesu, bez sitnih slatkih džepića u žitu.

U galeriji ispod pogledajte 6 caka za slavsko žito!

6 caka za kuvanje žita za slavu Foto: Ai Info/Stvar ukusa

Najbolje je da šećer dodajete postepeno, nakon što se kuvana pšenica dobro ohladila i samlela. Posle svakog dodavanja dobro promešajte kako bi se sastojci sjedinili. Zatim umešajte mlevene orahe, prema receptu koji koristite.

Još jedan mali savet:

Nemojte odmah dodati svu količinu šećera. Probajte žito tokom pripreme i prilagodite slatkoću svom ukusu. Ako želite da bude sočnije, važnije je da pšenica ne bude prekuvana ili previše osušena nakon ceđenja, prosejavanje šećera pomaže ujednačenoj teksturi, ali samo po sebi ne dodaje vlagu.

Pročitajte jošSalate i predjelaSalata od kuvanih jaja, šunke i rena je osveženje za slavsku trpezu: Idealna kao predjelo, ali i uz pečenje
salata sa jajima i renom
Salate i predjelaSvečana salata pile u snegu: Ređa se sloj po sloj, savršeno predjelo za slavsku trpezu
piletina u snegu
Salate i predjelaKremasta Metropol salata za svaku priliku: Najbolji prilog uz pečenje ili roštilj
Francuska salata u činiji na stolu za Novu godinu