Visoke temperature leti znače da je pravilno čuvanje hrane važnije nego inače. Jaja spadaju među namirnice koje mogu dugo da ostanu sveže, ali samo ako ih pravilno skladištite.
Malo poznat trik koji koriste mnoge domaćice jeste da ih u kutiji okrenu naopako, širim delom nagore, a špicastim nadole.
Zašto je položaj jaja važan?
Na širem kraju jajeta nalazi se vazdušna komora. Kada je jaje okrenuto špicastim delom nadole, vazdušna komora ostaje na vrhu, a žumance zadržava položaj u sredini.
To pomaže da jaje duže ostane sveže i smanjuje mogućnost da žumance dodirne ljusku. U galeriji ispod pogledajte kako da skuvate jaja, a da ne popucaju.
Ne držite jaja u vratima frižidera
Iako većina frižidera ima posebne pregrade za jaja na vratima, to nije najbolje mesto za njihovo čuvanje. Svakim otvaranjem vrata temperatura se menja, pa su jaja izložena čestim oscilacijama.
Mnogo je bolje da ostanu na srednjoj polici frižidera, gde je temperatura stabilnija.
Nemojte ih prati pre odlaganja
Ljuska jajeta ima prirodni zaštitni sloj koji sprečava prodor bakterija. Pranjem pre skladištenja taj sloj možete ošteti, pa je bolje da ih operete neposredno pre upotrebe.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
