POSNO ZADOVOLJSTVO: Manastirska sarma i paprika (VIDEO)

U predstojećim danima ovo je odličan način da ugostite i najzahtevnije goste.

sušena paprika (10 komada)

2 glavice crngo luka

pola praziluka

1 šargarepa

1 krompir

1 jabuka

peršun

pola šaljice oraha

1 šolja obarenog pirinča

biber

1 supena kašika soli

mlevena paprika

ulje

Priprema:

Na krupno rende narendati jabuku u jednu činiju, u drugu činiju narendati krompir i šargarepu.

U blenderu usitniti praziluk i crni luk.

U šerpu sipajte ulje i uključite da se zagreje. Stavimo da se dinsta, pustimo dok se lepo ne omekša. Dodajtemo krompir i šargarepu. Izmešamo. Zatim nalijemo malo vode.

Kad to malo promeni boju dodajemo jabuku i orahe. Zatim još malo vode. Kad se uprži dodati sitno iseckan peršun. Isključimo šporet i ubacimo skuvani pirinač. Sve dobro pomešamo.

Onda dodate biber, so, alevu papriku i dobro izmešajte. Probajte da li je po vašem ukusu i ako treba dodajte još malo začina.

Nako toga uzimamo listove kiselog kupusa i skinemo onaj srednji deo ako je mnogo tvrd, da možete da savijete liske. Stavljamo list kupusa na dlan, u sredinu jednu kašiku fila i uvijamo sarme.

Veću šerpu u kojoj će se sarma kuvati pouljiti pa odozgo staviti listove kupusa. Kako koju sarmu zavijete tako ih stavljate na dno šerpe. Tako ceo red.

Zatim na red dolaze paprike. Izvadite ih iz vode da se ocede, pa svaku puniti smesom. Nakon toga rešati ih preko sarmi. Kad je naređan ceo red onda ponovo idu sarme i tako dok ne utrošite sav materijal.

Nakon toga nalijete vodom, uljem i stavite da se krčka u rerni oko 50 minuta.

Obavezno poklopite šerpu da vam taj gornji red ne bi izgoreo. Ako nemate poklopac stavite listove kupusa.

Nakon 50 minuta sklonite poklopac da se zapeku i vratite ih još malo u rernu. Nakon toga spremno je za jelo. Prijatno!

https://youtu.be/sH5gfMHm0gA

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama - Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu