Ovo jelo je nekad bilo obavezan deo svake trpeze.

Sastojci

600 grama telećeg mesa bez kostiju

600 grama crnog luka

6 glavica belog luka

2 kašike ulja

so, biber, sirće

Način pripreme

Odabrati manje glavice belog i crnog luka, pa meso iseći na komade veličine jedne glavice luka. Crni luk oljuštiti, oprati i ostaviti celu glavicu. Glavicu belog luka očistiti od spoljne opne, oprati je i ostaviti celu. Uzeti zemljani ili tučani sud pa ređati u krug: komad mesa, crni luk, meso, beli luk i tako redom dok se sav materijal ne utroši.

Posoliti, staviti 5-6 zrna bibera, poprskati uljem, naliti vodom i šoljicom sirćeta. Voda treba da pokrije luk i meso. Sud dobro poklopiti – vezati folijom ili pregament papirom. Kuvati na sasvim tihoj vatri i ne otvarati pre zaršetka kuvanja.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu  

Izvor: krstarica.com