Pravo gurmansko jelo pripremljeno ispod sača, na žaru.
Uz malo sveže salate ili one iz turšije, mada meni najdraže uz krišku mladog sira.
Sastojci i priprema:
- 800 g mlevenog mesa
- 2 deblje isečena parčeta hleba
- 1 jaje
- peršunovo lišće
- 1 kašičica sitne crvene paprike
- kašičica soli
- biber
- 3 čena belog luka
- 250 g pirinča
- 4 velike glavice crnog luka
- suvi začin (vegeta)
- 400 ml kuvanog paradajza
- 200 ml ulja
- oko 600 ml vode
Prvo pripremiti ćufte. Sredinu hleba preliti sa 100-150 ml. hladne vode i ostaviti 5 minuta da odstoji pa rukom iscedite. U mleveno meso dodajte isceđen hleb, iseckan beli luk i lišće, jaje, so, biber i papriku. Dobro rukom izgnječiti pa praviti male loptice.
Crni luk isecite na rebarca, posolite, stavite začin i rukama ga izgnječite. Na dno tepsije ili pekača složite sav luk, prekrijte opranim pirinčem, prelijte paradajzom, vodom. Složite još i čufte i na kraju sve prelijte uljem. Ako imate, odozgo možete iseći kolutove paradajza. Pecite u saču, na žari oko 2 sata ili u rerni na 220 stepeni malo kraće. Jelo treba da upije tečnost, kada počne da peče ostavite oko 20 minuta i potom poslužite toplo. Prijatno i uživajte u odličnom ručku.
https://youtu.be/pTJP21RlWpI
AKO JE VAMA NEŠTO VAŽNO, VAŽNO JE I NAMA: SLAVIMO 20 GODINA!
Čuvena torta Marlenka kao iz reklame
Kolači damski poljupci koji će biti hit na slavi
Prijavite se za „Lepa&Srećna“ konferenciju „Zdravlje žena Srbije“! Saznajte sve o prevenciji i lečenju raka dojke
Najbrža čokoladna plazma torta za sve prilike