Karfiol preliven bešamel sosom u koji ste dodali kašu od brokolija i mocarelu, pa zapekli u rerni sigurno niste probali.
Toliko sočan ručak koji toplo preporučujemo, pogotovo što se lako priprema.
Sastojci:
- 700 g karfiola
- 400 g brokolija
- 250 g domaće kobasice
Za bešamel sos:
- 100 g putera
- 2 kašike brašna
- 200 g mocarele
- 800 ml mleka
- 5-6 čena belog luka
- so,biber
Priprema:
Kratko obarite brokoli u posoljenoj vodi i procedite. Ubacite u blender i napravite kašu od brokolija. Zatim kratko obarite karfiol u posoljenoj vodi. Takođe procedite. U nauljenu tepsiju stavite karfiol i lepo rasporedite. Preko kafiola stavite kobasicu koju ste isekli na kolutove.
Za bešamel: Stavite da se malo istopi puter, pa dodajte sitno seckani beli luk. Dok se to malo krčka, iseckajte mocarelu na sitnije komade. Zatim u luk dodajte brašno, pa posle par minuta postepeno sipajte mleko. Dodajte mocarelu, pa kad se sir istopi dodajte još malo mleka. Posolite i pobiberite. Zatim u sve to dodajte kašu od brokolija. Sve vreme mešajte da ne bi ostale grudvice. Prelijte preko karfiola i kobasice. Malo varjačom rasporedite sos da sve lepo pokrije.
Narendajte malo kačkavalja preko. Pecite na 200°C nekih 20 minuta.
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus