Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Ostalo

Šumadijska boranija: Recept za tradicionalan ručak na drugačiji način

Autor Stvar ukusa
Autor Stvar ukusa

Šumadijska boranija: Recept za tradicionalan ručak na drugačiji način

Izvor: Foto: Shutterstock

Ovako se boranija pravi u Šumadiji.

Sastojci:

  • 500 g svinjskog vrata
  • 300 g boranije
  • 500 g paradajza
  • 250 g maslaca
  • kašika brašna
  • kocka za supu
  • veza peršuna
  • stručak čubra (začinska biljka)
  • so, biber

Priprema:

1. Prokuvajte 2 l vode, posolite čim provri i dodajte meso sečeno na manje komade. Kuvajte na tihoj vatri oko 20 minuta.

2. Za to vreme operite boraniju, prepolovite je, dodajte mesu i kuvajte još 20 minuta. Dok se kuvaju meso i boranija, paradajz prelijte vrelom vodom, oljuštite ga i isecite na manje komade, pa zajedno sa čubrom i kockom za supu dodajte boraniji i mesu. Kuvajte sve dok boranija potpuno ne omekša.

3. Posebno umutite maslac i brašno, pa žicom umešajte u vrelo jelo. Kad se zgusne, sklonite s vatre, pobiberite i po želji pospite seckanim peršunom.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa*Pratite Stvar ukusa i na Instagramu Izvor: stvarukusa.rs

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti