Sada kada imate svečani ručak ili pripremate slavu, ne morate da naručujete pečenje, nego na jednostavan način pripremite u rerni. Meso je preukusno.
Sastojci:
- 5 kg mlade prasetine (but i deo rebara)
- so
- voda
Priprema:
Prvo je dobro operite i osušite krpom. Dobro je uoslite sa svih strana i ostavite preko noći (ili par sati) da odstoji u frižideru. Pre pečenja meso izbockajte nožem na nekoliko mesta. Na pleh stavite rešetku, sipajte šolju vode i stavite meso na rešetku. Meso stavite u hladnu rernu da se peče, jer ako stavite u zagrejanu biće žilavo. Pecite na 160°C ako vam je jača rerna ili na 180°C ako je slabija.
Posle sat vremena izvadite meso i premažite ga sa masnoćom koju je pustilo. Zatim dodajte još jednu šolju vode i vratite da se peče. Posle još 1,5 vremena izvadite meso izbockajte još malo kožicu i okrenite. Pecite još sat vremena. Prelijte sa još malo masnoće, pa okrenite meso i vratite u rernu na još nekih sat vremena. Sve ukupno se peče 4,5 sata.
Napomena: Kada krenete da pečete meso, kožica mora da bude gore, jer se ta strana prvo peče, pa onda okrećete.
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus