Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Ostalo

NEŠTO SASVIM NOVO: Ćufte punjene kačkavaljem u testu (VIDEO)

Autor Stvar ukusa
Autor Stvar ukusa

Ko voli da eksperimentiše u kuhinji, evo prilike da napravui savršen obrok

Izvor: Foto: Printscreen/YT/Milica Mihailović

Neobično jelo, ćufte punjene kačkavaljem u testu pripremaju se kao i obične, ali uz dozu maštovitosti. Ovaj obrok namenjen je gurmanima i svima onima koji uživaju u dobrom i pikantnom zalogaju.

Sastojci:

Za ćufte:

  • 1 glavica crnog luka
  • ulje ili mast
  • parče hleba
  • peršun
  • biber, so, začinska paprika
  • beli luk u prahu
  • 400 g mlevenog mesa
  • 1 jaje
  • 100 g kačkavalja

Za testo:

  • oko 800 g brašna
  • 2 jajeta
  • 100 ml tople vode
  • 200 ml mleka
  • 2 kašike pavlake
  • 40 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • ½ kašike soli
  • 80 ml ulja

Još:

  • kečap
  • 1 jaje za premazivanje
  • susam

Priprema:

Prodinstajte iseckani crni luk. U posudi pomešajte prodinstani luk, meso, hleb natopljen vodom (koji ste iscedili), peršun, začinsku papriku, beli luk, so i biber. Dobro rukama sjedinite. Kačkavalj isecite na veće kocke. Odvajajte delove mesa, stavite kačakavalj u sredinu i napravite ćufte.

Za testo: Kvasac razmutite u vodi u koju ste dodali šećer. U brašno dodajte so, zatim aktiviran kvasac, pavlaku, mleko,ulje i jaja. Promešajte varjačom, pa umesite rukama mekano testo. Testo ostavite da odmori pola sata, pokriveno.

Ćufte uvaljajte u brašno i propržite ih na masti ili ulju.

Testo malo premesite i isecite na delove. Na sredinu svako testa stavite malo kečapa, onda ćuftu i umotajte.

Tepsiju premažite margarinom i ređajte ćufte u testu. Premažite ih umućenim jajetom i pospite susamom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C.

NEŠTO SASVIM NOVO: Ćufte punjene kačkavaljem u testu (VIDEO)
Izvor: Youtube
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa*Pratite Stvar ukusa i na Instagramu Izvor: milicamihailovic

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti