1. Šarana oprati ostraniti glavu iseći na veće komade, pa poprskati limunovim sokom.
2. Zatim svako parče uvaljati u projino brašno koje ste pomešali sa belim brašnom.
3. Ribu pržiti u zagrejanom ulju dok ne porumeni. Vaditi na papirne salvete ili ubruse da upije masnoću. Servirati sa kriškama limuna.
Izvor: Kod bake u gostima