1. Tikvice iseckajte na četiri krupne kriške, krompir oljuštite i iseckajte takođe na krupnije kriške. Papriku očistite i iseckajte, luk iseckajte na sitne komadiće.


Sastojci:

2 tikvice, srednje veličine

4 krompira, srednje veličine

1 crvena paprika, srednje veličine

1 čen belog luka

1/2 šolja suvih prezli

1/4 šolja maslinovog ulja

so, biber, tucana paprika

2. Rernu zagrejte na 200 stepeni. Tikvice, krompir, papriku, luk, prezle poređajte u posudu, prelijte maslinovim uljem i začinite solju, biberom i mlevenom paprikom po ukusu.

3. Pecite oko 1h u rerni, uz povremeno mešanje dok krompir ne omekša i poprimi braonkastu boju. Ponovo začinite po ukusu, ako osetite da ima potrebe.

Servirati uz meso, roštilj, ribu.