1. Beli luk naseckajte, umešajte u bujon, stavite na vatru da provri pa izmiksujte. Umešajte palentu i prema uputstvu na pakovanju na laganoj vatri mešajte dok palenta ne bude kuvana.
2. Ramstek pržite na puteru sa svake strane po 4-5 minuta, posolite i pobiberite. Luk isecite na kriške, pržite sa mesom poslednjih 5 minuta. Nakon što izvadite meso, umešajte paradajz i sirće, stavite na vatru da provri, po potrebi posolite i pobiberite. Umešajte hladan puter na listiće da se sos poveže.
3. Palentu dodatno začinite solju, biberom i maslinovim uljem. Služite uz ramstek i sos sa lukom.