1. Luk iseckajte, timijan naseckajte, a zemičku natopite da omekša, iscedite je, izmešajte s lukom, timijanom, jajetom, mesom, začinima, senfom i đumbirom. Od smese vlažnim rukama oblikujte 24 ćuftice.

2. Zagrejte ulje i pržite pripremljene ćuftice sa svih strana oko 10 minuta.


Sastojci:

1 glavica crvenog luka
2 grancice timijana (majčina dušica)
1 suva zemička
1 jaje
500 g mešanoga mlevenog mesa
1 kašičica mlevene slatke paprike
1 kašičica čilija u prahu
1 kašičica cimeta u prahu
1/2 kašičice kurkume u prahu
1/2 kašičice kima u prahu
so, biber
1 kašika dižon senfa
30 g rendanog đumbira
3 kašike ulja