U vreme kada milioni ljudi širom sveta gladuju, studenti iz Montreala izmislili su nov i održiv izvor hrane – brašno od insekata. Njihov projekat će biti realizovan u nerazvijenim zemljama, kao što su Meksiko, Tajland i Kenija, gde će se izgraditi farme skakavaca.
To će pružiti konstantan i održiv izvor hrane, ali i priliku za zaposlenje lokalnog stanovništva.
Ovaj plan, Snaga brašna (The Flower Power) je dobio Halt nagradu, pa će studenti imati na raspolaganju milion dolara za realizaciju svoje ideje. Osnovna zamisao je da se skakavci pokupe sa polja i transportuju najpre u Meksiko, tako će 10 tona skakavaca biti poslato do marta 2014. godine.
Od brašna koje se dobija mlevenjem osušenih skakavacaa mogu se praviti hleb, tortilje i drugi proizvodi od brašna.
Nagrađeni studenti planiraju da u budućnosti razviju tehnologiju kojom bi se brašno dobilo i od drugih insekata.
Prema izveštaju Organizacije za hranu i poljoprivredu pod okriljem Ujedinjenih nacija, širom sveta čak 2,5 milijardi ljudi u svojoj ishrani koristi insekte.