Razotkrivamo najveće mitove o organskoj hrani.U  poslednje vreme je sve više pobornika zdrave ishrane i organske hrane. Iako je ova hrana zaista bolja za vaše zdravlje, mnogo je zabluda koje se tiču organske ishrane.

1. Organska hrana čuva životnu sredinu

Iako se u proizvodnji organske hrane ne koriste štetne materije, organska hrana nije tako bezopasna po životnu okolinu. S obzirom da su prinosi manji, gajenje organske hrane zahteva veću površinu zemljišta, čime može doći da seče šuma. Takođe, manje produktivna poljoprivreda može značiti i manje hrane za stanovništvo u u groženim područjima.

2. Organska hrana je hranljivija

Postoje brojne studije koje daju različite rezultate po pitanju hranljive vrednosti organske hrane. Prema rezultatime jedne studije, u organskom paradajzu ima više vitamina C za razliku od običnog paradajza. Druga studija je pokazala da se u organskim jagodama i kukuruzu nalazi više antikancerogenih flavonoida. Ipak, sve zavisi kada je organskla hrana bila proizvedena. Na primer, spanać za nedelju dana izgubi dosta hranljivih materija, pa iako je organski proizveden, neće biti toliko hranljiv.

Pogledajte i Zdrava hrana koja čisti pluća pušača

3. Organska hrana je ukusnija

Nijedno istraživanje nije potvrdilo ovo stanovište. Jedino je studija koja je ispitivala koje jabuke ukusnije pokazala da su potrošačima ukusnije organske jabuke. I ovo mnogo zavisi od toga koliko je dugo proizvod bio na policama i koji put je prešao od proizvođača do vaše trpeze. Svakako je ukusnije sezonsko voće i povrće od onog koje prelazi nekoliko hiljada kilometara do prodavnice u vašem komšiluku.

Pogledajte i Zdrava jesenja hrana

4. Ne treba voditi računa o pranju organske hrane

I pored toga što se u proizvodnji ne koriste šteten hemikalije, hna organskim proizvodima mogu da se nađu štetne materije, poput Ešerihije koli. Zbog toga je važno da budemo oprezni i pri konzumiranju organske hrane i da je pre prirpeme i jela obavezno operemo.

5. Organska hrana je zdravija

Iako je organsko povrće i voće svakako zdravije za vas, važan je i način pripreme. Prženi organski krompir neće pozitivno uticati na vaše zdravlje. Ako birate organsko, prilagodite i način konzumiranja zdravom načinu života.

Pogledajte i 8 namirnica za zdrav početak dana

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa

Izvor: webmd.com