Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Recept za najbolje pekarske kifle (VIDEO)

Autor Stvar ukusa
Autor Stvar ukusa

Odlične su uz jogurt, kao zamena za hleb, za sedviče..Možete ih praviti veće ili manje ili baš onako dugačke kao baget...

 Izvor: Profimedia/Shutterstock

Sastojci:

- 1,200 g mekog belog brašna

- 4 dcl vode

- 1 dcl toplog mleka

- 150 g margarina

- 2 kašičice šećera

- 2 kašičice soli

- 1 kašika sirćeta

- ulje da se nakapa na svaku lopticu

Za slani premaz:

- 2 kašike brašna (vrhom pune)

- 1 dcl vode

- 2 kašičice soli

(ovo sve umutite)

I još malo tople vode da se kifle poprskaju, semenke ako volite...

Pogledajte i Kako da napravite ludo testo

Priprema:

Izmrvite kvasac u manju, dublju posudu i izmešajte sa toplim mlekom, šećerom i dve kašičice brašna. Poklopite i ostavite da nadođe.

U vanglu sipajte mlaku vodu, kvasac, sirće, polovinu brašna, omekšali margarin i so. Odozgo prvo rukom izmrvite margarin sa brašnom pa krenite da mesite. Tokom mešenja dodajte brašno i dugo mesite. Testo ne sme da jako lepi, treba da postane žitko. Ostavite ga 30 minuta da se udvostruči.

Premesite ga, i podelite na 20 delova ako hoćete da kifle budu srednje veličine. Svaki deo izradite u male loptice, nauljite tepsiju ili radnu površinu pa ih poređajte blago razmaknute. Na svaku lopticu stavite kašičicu ulja i ostavite prekrivene da stoje oko 10 minuta.

Sada se mogu lako razvlačiti. Razvucite ih oklagijom u dužinu, u jednom smeru pa uvijte kifle. Jako se lako motaju jer sto stavili ulje. Savijte u potkovicu ili ravne, pa ređajte na nauljenu tepsiju. Prekrijte krpom i ostavite dobrih 30 minua, možda i više jer potrebno je da fino narastu.

Pre pečenja naprskajte ih toplom vodom. Peku se na 230 - 240 stepeni oko 20 minuta ili dok ne porumene. Slani premaz ako ga pravite prelivate pred kraj pečenja. 

Izvadite tepsiju iz rerne, brzo išarate kifle i opet vratite da se dopeku oko 5 - 10 minuta. 

Ako stavljate semenke, kifle pre pečenja možete namazati uljem ili belancetom pa zalepiti semenke. Super se zalepe i kada premažete svaku sa malo mleka.

Pečene i vrele kifle prekrijte krpom i ostavite da još omekšaju.

Pogledajte VIDEO za detalje.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama - Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu >>>>>>>>>>>> https://www.instagram.com/stvar_ukusa/  

Izvor: serpica.net

Recept za najbolje pekarske kifle (VIDEO)
Izvor: Youtube

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti