Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Recept za najbolje pekarske kifle (VIDEO)

Odlične su uz jogurt, kao zamena za hleb, za sedviče..Možete ih praviti veće ili manje ili baš onako dugačke kao baget...

  Izvor: Profimedia/Shutterstock

Sastojci:

- 1,200 g mekog belog brašna

- 4 dcl vode

- 1 dcl toplog mleka

- 150 g margarina

- 2 kašičice šećera

- 2 kašičice soli

- 1 kašika sirćeta

- ulje da se nakapa na svaku lopticu

Za slani premaz:

- 2 kašike brašna (vrhom pune)

- 1 dcl vode

- 2 kašičice soli

(ovo sve umutite)

I još malo tople vode da se kifle poprskaju, semenke ako volite...

Pogledajte i Kako da napravite ludo testo

Priprema:

Izmrvite kvasac u manju, dublju posudu i izmešajte sa toplim mlekom, šećerom i dve kašičice brašna. Poklopite i ostavite da nadođe.

U vanglu sipajte mlaku vodu, kvasac, sirće, polovinu brašna, omekšali margarin i so. Odozgo prvo rukom izmrvite margarin sa brašnom pa krenite da mesite. Tokom mešenja dodajte brašno i dugo mesite. Testo ne sme da jako lepi, treba da postane žitko. Ostavite ga 30 minuta da se udvostruči.

Premesite ga, i podelite na 20 delova ako hoćete da kifle budu srednje veličine. Svaki deo izradite u male loptice, nauljite tepsiju ili radnu površinu pa ih poređajte blago razmaknute. Na svaku lopticu stavite kašičicu ulja i ostavite prekrivene da stoje oko 10 minuta.

Sada se mogu lako razvlačiti. Razvucite ih oklagijom u dužinu, u jednom smeru pa uvijte kifle. Jako se lako motaju jer sto stavili ulje. Savijte u potkovicu ili ravne, pa ređajte na nauljenu tepsiju. Prekrijte krpom i ostavite dobrih 30 minua, možda i više jer potrebno je da fino narastu.

Pre pečenja naprskajte ih toplom vodom. Peku se na 230 - 240 stepeni oko 20 minuta ili dok ne porumene. Slani premaz ako ga pravite prelivate pred kraj pečenja. 

Izvadite tepsiju iz rerne, brzo išarate kifle i opet vratite da se dopeku oko 5 - 10 minuta. 

Ako stavljate semenke, kifle pre pečenja možete namazati uljem ili belancetom pa zalepiti semenke. Super se zalepe i kada premažete svaku sa malo mleka.

Pečene i vrele kifle prekrijte krpom i ostavite da još omekšaju.

Pogledajte VIDEO za detalje.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama - Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu >>>>>>>>>>>> https://www.instagram.com/stvar_ukusa/  

Izvor: serpica.net

Recept za najbolje pekarske kifle (VIDEO)
Izvor: Youtube

Više na ovu temu

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti