Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Kolači

PROSLAVIMO ZAJEDNO SVETSKI DAN KNEDLI: Stalno smo ih jeli kod bake, evo kako se prave po tradicionalnom receptu

Autor Aleksandra Ljubičić
Autor Aleksandra Ljubičić

Tradicionalne knedle koje su pravile naše bake. Evo kako možete i vi da ih napravite jednostavno i brzo.

Izvor: Jelica Podraščanin

Danas se obeležava svetski Dan knedli. U Srbiji je ova manifestacija prvi put obeležena prošle godine, a inicijativu za uvođenje Dana knedli, podržali su ljubitelji ovog tradicionalnog jela iz čak 41 zemlje širom sveta. 

Danas milioni ljudi uživaju u knedlama različitih ukusa, a one su retko jelo sa tradicijom od preko 2.000 godina koje do 8.septembra prošle godine nije imalo svoj svetski dan.

U to ime delimo sa vama recept.

Sastojci:

  • 500 g krompira
  • 2 jajeta
  • 400 g brašna
  • šljive očišćene od koštica oko 30 komada
  • 250 g prezli
  • 7 kašika šećera
  • kašika masti ili ulja

Možda će vas zanimati

Priprema:

Krompir očistiti i iseći na kocke pa skuvati. Kuvani krompir ocediti i izgnječiti kao za pire. Dodati kašiku masti ili ulja, malo posoliti i izmešati. Ostaviti krompir pire da se ohladi. U ohlađen krompir dodati 2 jajeta i brašno pa zamesiti testo. Uzeti lopticu testa i rastanjiti i u sredinu staviti šljivu i napraviti knedlu. Pri pravljenju knedli loptice i ruke posipati brašnom kako se ne bi lepile. Ponavljati dok se testo ne potroši.
U veću šerpu usuti vodu i staviti jednu kašiku soli i staviti da provri. U prokuvanu vodu staviti knedle i kad ponovo prokuva kuvati oko 10-15 minuta i vaditi ih u prezlu pomešanu sa šećerom i uvaljati. Prezla može i da se proprži ko voli.

Recept poslala Jelica Podraščanin

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Pročitajte još

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti