PRAVIĆETE ODMAH DUPLU MERU: Medenjaci - starinski keksići koji mogu dugo da stoje, mekani i jednostavni za pripremu

Medenjake ne morate da pravite samo za praznike. Ova poslastica je toliko ukusna, a miris koji se širi kućom vas vraća u neka lepša vremena. Možete ih praviti sa glazurom ili bez.

• 140 g brašna
• 120 g šećera
• 1 jaje
• 1 supena kašika meda
• 1/2 kesice praška za pecivo
• malo cimeta
• malo karanfilića
• malo izrendane kore od limuna ili pomorandže
• 120 g prah šećera
• 1-2 kašike vode ili soka od limuna

Priprema:

Sve sastojke sipati u činiju i dobro umutiti mikserom. Testo pokriti i ostaviti na hladnom nekih sat vremena. Relativno meko testo razviti na pobrašnjenoj podlozi u debljini od najmanje 3 mm. I oklagiju stalno posipajte brašnom. Vadite krugove čašom. Stavite na pleh obložen pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni 12-15 minuta na 200°C. Medenjaci prvo narastu, potom se spuste i budu hrskavi. Ohladite ih.

Za glazuru sjedinite prah šećer sa vodom ili sokom od limuna, premažite medenjake i ostavite da se osuše.