Sastojci:
Za čokoladni biskvit:
- 60 g brašna
- 20 g kakao praha
- 3 jajeta
- 90 g šećera
- Prstohvat soli
- pola kašičice praška za pecivo
Za krem:
- 200 g slatke pavlake
- 200 g krem sira
- 30 g šećera
Za čokoladnu glazuru:
- 100 g čokolade
- 2 kašike mleka
Priprema:
Mekani biskvit od kakaa, nežan krem od pavlake i sira, pa sve prelivano čokoladnom glazurom – ovaj rolat je idealan za sve prilike, od nedeljnog ručka do rođendanske trpeze. Lako se priprema i još lakše nestaje sa tanjira.
Umutite jaja sa šećerom i prstohvatom soli dok ne postanu svetla i penasta. Dodajte prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo pa lagano umešajte spatulom. Sipajte smesu u pleh obložen papirom za pečenje i poravnajte. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta.
Odmah po vađenju iz rerne uvijte biskvit u vlažnu krpu i ostavite da se ohladi.
Umutite pavlaku sa šećerom dok ne postane čvrsta, pa lagano umešajte krem sir dok ne dobijete gladak fil. Ohlađeni biskvit razvijte, premažite kremom i pažljivo urolajte.
Otopite čokoladu sa mlekom na pari ili laganoj vatri dok ne postane glatka. Prelijte rolat glazurom i ostavite da se stegne u frižideru najmanje 1 sat.
Bonus video
· Reaguj
