Kolač na šolje sa jagodama i kefirom: Mekan, sočan i savršen uz kafu

Miris sveže pečenog kolača i jagoda koje tokom pečenja puste sok teško da išta može da nadmaši u prolećnim i letnjim danima. Upravo zato je sezona jagoda pravo vreme za jednostavne domaće kolače koji se prave brzo, a nestaju sa stola još brže.

Osnovne informacije

Kuhinja: domaća

Tip jela: kolač

Porcije/Količina: 4-6

Vreme pripreme: 10 minuta

Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: oko 40 minuta pečenja

Ukupno vreme pripreme: oko 50 minuta

Težina: lako

Sastojci:

mera šolja od 250 ml

• 1/3 šolje smeđeg šećera
• 1 jaje
• 3/4 šolje kefira
• 1/3 šolje ulja
• 1 šolja brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo
• sveže jagode
• šećer u prahu za posipanje

Priprema:

1. korak: Priprema rerne i voća

Jagode operite, očistite i presecite na polovine. Pleh obložite papirom za pečenje, a rernu zagrejte na 180 stepeni.

U galeriji ispod pogledajte kako da zamrznete jagode za zimu.

2. korak: Mućenje jaja i šećera

U činiji umutite jaje i šećer dok smesa ne postane svetlija i blago penasta.

3. korak: Dodavanje mokrih sastojaka

Dodajte kefir i ulje, pa kratko promešajte kako bi se sastojci sjedinili.

4. korak: Dodavanje suvih sastojaka

Ubacite obe vrste brašna i prašak za pecivo, zatim umutite glatko testo bez grudvica.

5. korak: Jagode

Sipajte smesu u pripremljen pleh i ravnomerno rasporedite. Po vrhu poređajte jagode, lagano ih utisnite u testo i stavite kolač u zagrejanu rernu.

6. korak: Pečenje

Pecite oko 40 minuta, dok površina ne dobije zlatnu boju, a čačkalica iz sredine izađe suva.

7. korak: Serviranje

Ostavite kolač da se kratko prohladi, pa ga pospite šećerom u prahu i servirajte.

Saznajte kako da jagode ostanu sveže i do 14 dana u frižideru.

Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.