Nekada su se najlepši deserti pravili od nekoliko jednostavnih sastojaka, bez mleka, skupih kremova i mnogo vremena u kuhinji. Upravo takav je i griz sa višnjama – lagana, posna poslastica koju su domaćice pripremale kada žele nešto slatko, osvežavajuće i zasitno.
Kuvane višnje daju pun ukus i prirodnu sočnost, dok griz postaje penast i nežan poput musa. Rashlađen, ovaj starinski desert posebno prija tokom toplih dana, a mnogi ga vole jer je podjednako ukusan i kada se pravi sa svežim ili zamrznutim višnjama.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: poslastica
Porcije/Količina: 4 porcije
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: 20 minuta
Ukupno vreme pripreme: 35 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 300 g svežih višanja
- 4 kašike griza
- 650 ml vode
- 150 g šećera
- malo vanilin šećera po želji
- listići mente ili višnje za dekoraciju
Priprema:
1. korak: Priprema višanja
Višnje dobro operite, odstranite koštice i stavite ih u šerpu. Nalijte vodom i kuvajte nekoliko minuta dok voće ne omekša i pusti sok.
U galeriji ispod pogledajte kako da pravilno zamrznete jagode.
2. korak: Dodavanje šećera
Dodajte šećer i promešajte dok se potpuno ne otopi. Po želji ubacite i malo vanilin šećera za dodatnu aromu.
3. korak: Griz
Postepeno sipajte griz uz neprestano mešanje kako se ne bi stvorile grudvice. Kuvajte nekoliko minuta na srednjoj temperaturi dok se smesa ne zgusne. Kada masa postane gusta i glatka, sklonite sa šporeta.
4. korak: Serviranje
Sipajte griz u čaše ili činijice i ostavite da se ohladi. Po želji ukrasite svežim višnjama ili listićima mente.
Saznajte i kako se prave straćatela kocke sa višnjama bez pečenja.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
