- Čokoladni koh se pravi od jednostavnih sastojaka: jaja, brašna, griza, kakaa, mleka i ulja.
- Kolač se peče 20 minuta na 180 stepeni, a zatim preliva prohlađenim mlekom.
- Pre služenja treba da se ohladi 2-3 sata u frižideru, a po želji se dodaje šlag.
Koh je jedan od onih kolača kojima se uvek rado vraćamo zbog njegovog blagog, ali savršenog ukusa, kao i zbog jedostavne i brze pripreme.
Za sladokusce sa istančanim nepcem, tu je i čokoladna verzija koja će vas na prvu kupiti nežnom teksturom i ukusom slatkim taman koliko je potrebno.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijakolači
Porcije / količina15
Energetska vrednost po porciji250 kcal
Vreme pripreme20 min
Vreme termičke obrade20 min
Ukupno vreme40 min
Sastojci
Za testo:
- 3 jaja
- 12 kašika šećera
- 12 kašika mleka, 12 kašika ulja
- 12 kašika brašna, 3 kašike griza
- 3 kašike kakao praha
- 1 prašak za pecivo
Za mlečni preliv:
- 750 ml mleka
- 5 kašika šećera
Priprema
Skuvajte preliv
Prvo skuvati mleko i šećer za preliv. Čim mleko provri skloniti sa šporeta i ostaviti da se hladi.
U galeriji pogledajte moderne predloge za cediljku za sudove.
Pripremite testo
Umutiti jaja, pa uz neprestano mućenje dodavati prvo šećer, pa mleko i ulje, zatim kašiku po kašiku brašna, pa griz i kakao, i na kraju prašak za pecivo.
Ispecite kolač
Dobro sjedinjenu masu presuti u pleh obložen pek papirom i peći na 180 stepeni 20 minuta.
Prelijte mlečnim prelivom
Izvaditi kolač, ostaviti da odstoji 5 minuta, pa preliti prohlađenim mlekom.
Ohladite i služite
Dobro ohladiti kolač - najmanje 2-3 sata u frižideru - pa seći na kocke i služiti.
Pročitajte i recept za turski harem kolač.
