Baklave, šampite i tulumbe su kolači koji se nikada ne odbijaju. Naučite da napravite jedan od najpopularnijih kolača, čija je osnova mekani biskvit, a fil je šne od belanaca umućen sa šećerom. Ako želite da poboljšate ukus već odlične poslastice onda prelijte čokoladnom glazurom ili da pospete kakaom.
Sastojci:
Za koru:
- 8 žumanaca
- 8 kašika šećera
- 8 kašika ulja
- 8 kašika mleka
- 8 kašika brašna
- 1/4 kesice praška za pecivo
Za fil:
- 12 belanaca
- prstohvat soli
- 10 kašika šećera
- 500 g šećera
- 200 ml vode
Priprema:
Žumanca umututie sa šećerom. Zatim dodajte mleko i ulje, pa opet sjedinite mikserom. Sipajte brašno i prašak za pecivo. Sve sjedinite. Sipajte u pleh obložen pek papirom ili ga nauljite i pospite brašnom. Pecite na 180°C oko 12 minuta.
Kuvajte šećer i vodu na laganoj temepraturi. Belanca umutite sa prstohvatom soli, pa postepeno dodajte ušpinovani šećer. Umutite čvrst šne. Sipajte preko kore i poravnajte. Stavite u rernu na 3-4 minute, pa ohladite.
Izvor: Stvar ukusa