Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Torte

SRPSKI SPECIJALITET: Torta Kraljica Marija

Autor Stvar ukusa
Autor Stvar ukusa

Kraljica Marija bila je poznata po svojim humanitarnim delima, sama je pravila ovu tortu i poklanjala Zavodu za siromašnu decu. Isprobajte i vi stari srpski recept koji je po kraljici dobio ime.

Izvor: Profimedia/Shutterstock

1. U jednom sudu umutiti čvrst sneg od belanaca. U drugom sudu omekšali maslac umutiti sa šećerom, pa postepeno dodavati brašno, orahe i vanilu, kad se dobije jednolična masa dodavati belanca kašiku po kašiku i lagano sjediniti.


Sastojci:

Za koru:

7 belanaca 

150 g maslaca

1 kesica vanil šećera

70 g brašna

150 g mlevenih oraha

150 g šećera

Prvi fil:

7 žumanaca 

150 g prah šećera 

2 kesice vanilin šećera

Drugi fil:

150 g šećera

4 kašike mleka 

150 g mlevenih oraha 

50 g maslaca

2. Peći u obavezno podmazanom i pobrašnjenom plehu, veličine 30x35cm, oko 20-25 minuta na oko 180 stepeni, proveriti čačkalicom.

3. U posebnoj činiji umutiti žumanca sa šećerom u prahu i vanilom i preliti preko pečene kore, zatim vratiti u rernu da se suši na laganoj temperaturi oko 20 minuta na 100 stepeni, bocnuti čačkalicom i bitno je da na čačakalici ne ostaje žuti krem.

4. Na laganoj vatri rastopiti šećer i maslac sa mlekom i dodati mlevene orahe. Smesu preliti preko žutog fila i ostaviti da se ohladi, zatim posuti mlevenim orasima.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu >>>>>>>>>>>> https://www.instagram.com/stvar_ukusa/

Izvor: stil.kurir.rs

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti