Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Torte

PRAVA LETNJA POSLASTICA: Najbolji recept za kapri tortu sa nekoliko slojeva (VIDEO)

Izvor: Foto: CooKing

Kako nam dolazi toplo vreme svi se radujemo osvežavajućim poslasticama, a ova torta je upravo to. Ledeni desert koji će vas raspametiti.

Sastojci:

Za biskvit:

  • 3 jajeta
  • 3 kašike brašna
  • 3 kašike šećera
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašika ulja
  • 2 kašike jogurta

Za žele od jagoda:

  • 500 g jagoda
  • 50 g šećera
  • 10 g vanilin šećera
  • 20 g želatina
  • 50 ml vode

Za beli fil:

  • 500 ml slatke pavlake
  • 100 g bele čokolade
  • 10 g želatina
  • 10 g vanilin šećera

Za glazuru:

  • 100 g čokolade
  • 60 ml slatke pavlake
  • 1 kašika ulja

Priprema:
Žele od jagoda: Želatin pomešajte sa vodom i ostavite sa strane. Jagode očistite, iseckajte i stavite u šerpu sa šećerom i vanilin šećerom. Mešajte nekih 15 minuta, pa dodajte želatin. Štapnim mikserom sjedinite i kuvajte dok ne proključa. Skinte penu. Kada je gotovo ostavite da se ohladi. Kalup prečnika 26 cm obložite providnom folijom, pa sipajte smesu i stavite u zamrzivač na nekih 3-4 sata.

Za biskvit: Odvojite belanca i žumanca. Mutite belanca, pa dodajte so, šećer, jogurt, ulje, žumanca. Sve vreme mutite. Zatim dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo i promešajte varjačom ili špatulom. Kalup prečnika 28 cm nauljite i sipajte smesu. Pecite u zagrejanoj rerni na 190°C nekih 15-20 minuta. Ostavite da se prohladi.

Pročitajte i: MODERNA VERZIJA MEKSIČKE ULIČNE HRANE: Enčilade sa piletinom i sirom zapečene u rerni

Za beli fil: Pomešajte želatin sa vodom, a belu čokoladu otopite sa slatkom pavlakom (100 ml) na pari. 10 ml hladne slatke pavlake dodajte aktivirani želatin i promešajte, pa sipajte u otopljenu čokoladu i opet promešajte. Preostalu slatku pavlaku (390 ml) mutite sa vanilin šećerom i postepeno dodajte smesu od čokolade. Sve vreme mutite.

Biskvite koji je u kalupu premažite sa pola belog fila, stavite žele od jagoda, pa ostatatak belog fila. Ostavite u zamrzivaču preko noći.

Za glazuru: Istopite čokoladu i slatku pavlaku na pari. Dodajte ulje i još malo topite, pa sačekajte par minuta da se stegne i prelijte preko torte. Ostavite još par minuta da se skroz stegne.

Pošaljite nam recept i kreirajte sadržaj sa nama! Formular pronađite OVDE.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu

Izvor: cooking.rs

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti